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苹果果酱的做法

苹果果酱
苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯今后的苹果的三分之一左右),盐水适量。
制作方法
1、剥皮,去核,切成小块,小条,或许小碎块都行,用淡盐水浸泡15分钟,柠檬一个备用。
2、捞出盐水中的苹果,放入小汤锅里,绝对不能用铁锅,参加苹果量的1/3到1/2的量的白糖,糖多保鲜时间长
3、煮至苹果呈通明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士:最好选择稍稍嫌酸的苹果作质料。若苹果不带酸味,可适当参加柠檬汁以添加酸味。
养分剖析
苹果酱,除含有很多的果糖、蔗糖以及果胶、水格外,还含有必定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不行短少的养分成分。
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