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糖醋里脊新做法、保证你没见过!

字体:2019-03-11    www.188bet.com大全
 原料:南瓜、猪里脊、淀粉、蛋、葱姜

调料:番茄酱、香醋、白糖、清水、油、盐、料酒、白胡椒。



1、将里脊切成薄片放入碗中、葱姜切片放入肉片中。



2、来少许料酒、一勺的盐、一勺白胡椒、再来一勺的生抽下手抓匀、将猪里脊腌制入味。



3、南瓜先去掉头把皮刮干净、把中间的心切掉。



4、将南瓜切的和猪里脊片、一样长的条、切的时候尽量细一点、全部切完装入盘中。



5、淀粉中磕入一个鸡蛋、取一双筷子、先搅散分次加入清水。



6、再来少许清油、再下手抓匀(这样就可以了)



7、里脊肉也腌好味取一片、放入一片切好的南瓜卷起来、卷好之后、放入盘中(全部卷好就可以)



8、开火锅中先倒入少许油、将油先烧至五成热。



9、将里脊挂上一层糊下入锅中、先用高油温炸至定型。



10、定型之后把碎渣打出来、用中小火将南瓜里脊炸熟、大约炸3分钟、就可以炸熟了、将油温升高。



11、烧至7成热、下入里脊复炸下、复炸个四五秒钟就可以、倒出来把油控一下。



12、另起锅来少许油、一勺的番茄酱、两勺的香醋、一勺的白醋、一勺的清水、两勺的白糖开火将汁熬一下。



13、汁熬的有一点粘稠的时候、倒入炸好的里脊肉快速的翻匀。

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