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这些清淡不油腻的汤,你值得拥有!

字体:2019-03-31    www.188bet.com大全
 夏至迎来,时而雨水充沛,时而阳光明媚。夏至日是多地进入“烧烤模式”的时刻。

      夏至日这一天太阳直射北回归线,北半球一年内受光最强烈昼长夜短。夏至也是我国最早确立的二十四节气,具有指导农事和预示进入三伏天的意义。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。


关于夏至的小习俗


       自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,夏至面是汉族风俗,流行于全国大部地区。

      夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:“冬至饺子夏至面”。夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。




       夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。

       伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”。夏至虽不是夏天最热的时候,但表示炎热的夏天已经到来。

       人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选。所以,夏至面也叫做“入伏面”。




夏至给身体充充电


       夏至是阳气最旺的时节,这天白昼最长、夜晚最短,养生保健要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气。但同时这段时间尽管天气炎热,阴气也开始生长。在此时节,宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间。


夏日以后天气炎热,人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。下面几款简单的汤做法,大家请注意查收~


适合身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人



材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。



作法:

(1)猪肉洗干净切片,飞水。

(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。



功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。

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