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苦瓜炒鸡蛋——抗肿瘤菜谱推荐

字体:2019-04-03    www.188bet.com大全
 今天给大家推荐的这道抗肿瘤的菜是快手菜,把苦瓜切成了小丁,与蛋一起炒,这样做出来的苦瓜,苦瓜的苦味变得非常的淡,加上鸡蛋和葱花,清鲜的味道非常突出。平时怕苦瓜味道苦的朋友,不妨一试。

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。苦瓜全身是宝,其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载,中国的《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用,而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。



主料:

苦瓜 (1个) 鸡蛋 (两个)

辅料:

油 (20克) 盐 (3克) 鸡精 (2克)



具体做法:

1.先把苦瓜洗净。

2.切开去掉籽。

3.斜刀切成丁。

4.备好2个鸡蛋。

5.炒锅入适量油,待有8成热。

6.放入苦瓜翻炒。

7.放入盐翻炒两下。

8.事先打散两个鸡蛋,和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。

9.盛入盘中,即可享用。



写在最后:



1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。

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